鱼汤的做法简单家常菜(鱼汤的做法简单家常菜视频)
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本文目录
鲫鱼汤要加什么食材
鲫鱼汤要加的食材:豆腐 ，姜 ，做单家的做单蒜 。法简法简鲫鱼汤加入这些食材非常美味 ，常菜常菜这个汤很有营养 ，视频可以补充充足的营养 。我们还可以胡椒 ，可以提鲜 。
上鱼汤的做法
主料 ：
鲤鱼1000克
辅料 ：
葱姜蒜适量
花椒适量
香菜1根
油盐适量
酱油料酒蚝油适量
步骤1
首先鲤鱼切成大小合适的块状 ，粘上干淀粉，放入油锅中过油 ，煎制周身焦黄捞出控油备用 。这一步可以很好的去腥 ，而且可以很快的煮出浓白汤 。
步骤2
另起锅 ，放入煎制好的鲤鱼块 ，放上葱姜蒜 。
步骤3
倒入尽量多的清水 ，以中间不再添水为宜。
步骤4
加入适量的酱油和料酒 。
步骤5
中大火煮开后，转小火煮大概五六分钟即可煮出浓白汤，当然为了汤汁更加鲜美 ，可以多煮一会 ，以十五分钟为最合适 。放盐调味 ，在加点蚝油提鲜 ，不放蚝油汤汁一样鲜美。
步骤6
最后放点香菜即可出锅食用
魚汤的做法
准备材料 ：东星斑：1条（约2斤） 、番茄 ：250g 、番茄膏 ：75g 、青橄榄：20g、水瓜钮 ：15g、番茄干 ：15g、葱粒 ：20g 、蒜头：15g 、牛至 ：1g 、青口 ：3只 、蚬 ：3只、白酒 ：150g、水或菜汤 ：2公升 、胡椒粉 ：适量 、盐 ：适量。
1、星班起肉 ，再把鱼头和鱼骨切块 。
2、鱼肉切块后蒸5分钟备用 。
3 、鱼头和鱼骨一起煎香后 ，加入番茄 、水瓜钮 、青橄榄 、番茄干 、番茄膏、葱粒 、蒜头、炒香。
4、加入白酒 、菜汤或水 ，中火煮滚后继续煮40-50分钟 。
5 、滤渣后加入蒸好的鱼肉 、煮好的蚬和青口 ，并洒上牛至即可 。
关于鱼汤的做法简单家常菜到此分享完毕 ，希望能帮助到您。